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 | ネット復帰 今更ですが、Windows XPをSP2にしたので 保留してたノートン2008をインストールしました。 今のところSP2の不具合は無いみたいですが ノートンで動作がスゲー遅くなった。 この前まではサクサクだったのにぃ(-_-;) ∞∞∞∞∞ 画像は昨日煮た金柑。 ヨーグルトと食べると(゜д゜)ウマーです。 |
 | ミルクパン 一昨日焼いたものです。 左のは丸めて切目を入れただけ。 右のは少し細長くして切目を入れ そこに溶けるチーズを乗せて焼きました。 飾りの粉を振りすぎて少し粉臭いです(^^; ∞∞∞∞∞ 準強力粉 200グラム 砂糖 大さじ1/2 塩 小さじ1/2 ドライイースト 小さじ1 バター 5グラム 牛乳 140ccほど 溶けるチーズ 少し 190℃で17分焼きました。 チーズが焦げそうな気がして190℃に設定しましたが、 200℃にして、もう少し焼き色をつけたほうが良かったかも。 |
 | 高級チョコ バレンタインに、グイド・ゴビーノのチョコを頂きました。 義理だけど、お返し期待されてるのかな？(^^;) ま、それなりの物を…(笑) |
 | 昨日の昼飯 昨日は母が出かけてたので、テキトーに即席ピザを焼きました。 薄力粉 150グラム 砂糖 小さじ1/2 塩 小さじ1/2 ベーキングパウダー 小さじ1 オリーブオイル 小さじ1 水 70cc ↑これくらいの量の材料をグニグニ混ぜて円く延ばして、 ピザソースを塗り、プチトマト、ソーセージ、チーズ、 バジルを乗せて焼きました。 薄力粉を使ったのは、サクサクした感じにしたかったから。 出来上がりまで１時間ほど。 即席と言えないかも(笑) ∞∞∞∞∞ ☆剣恋さん、おはようございます。 クープは開いてますけど、チーズを使った反則技ですから(笑) クープの理屈は知っていても、思った様に焼きあげるのは難しいですね〜。 あとは練習あるのみ！ |
 | 食品成分表 実教出版の「2009オールガイド 食品成分表」を購入しました。 食品のカロリー、栄養素、健康に関すること、 調理の基本などが書いてあります。 食と健康に興味ある人なら、買っても損のない一冊だと思います。 食材の写真も豊富に掲載されてるので、食材図鑑としても使えますよ！ 定価780円也。 ∞∞∞∞∞ ☆りゅかさん、こんにちは。 本当なら強力粉とイーストで焼いたほうが好きなんですけど、 すぐ食べたくて手を抜きました(笑)。 薄力粉とベーキングパウダーで焼くとクリスピーに仕上がります。 発酵時間も要りません。 材料は「こんな感じかな〜？」と目分量で作った部分もあるので、 水とオリーブオイルは生地がベタつかない程度に 増やしてもいいと思います。 生地をこねたら、丸めて15分ほど休ませてから薄く延ばします。 具を乗せ、220℃に熱したオーブンで様子を見ながら15分ほど焼きました。 (途中で200℃に下げたかも) 私は大きいのを１枚作りましたが、２枚にしたほうが作りやすいかもです。 なお、マズかった等の苦情は受け付けません(笑)。 ∞∞∞∞∞ 強力粉とドライイーストを使った 日清製粉のピザレシピ http://www.nisshin.com/life/recipe/bread/013.html |
 | ガラガラ いつも混んでる銀行が、今日は珍しく空いてました。 で、すんなりATMで引き出し終了。 並ぶの計算して昼休み削って行ったのに 中途半端に時間余っちったよ(´・ω・｀) ATMから出てきたのは全てピン冊でした。 しかし私はピン冊が嫌い。 支払いで、１万のつもりが２万出したことがあるから。 母もピン冊が嫌いらしい。 冊で指を切りそうだからって…(￣д￣) |
 | 新しい白衣 暫く買ったこと無かったな…と、院長が白衣を買ってくれました。 しかも一枚だけ。 女性は上から下までフル装備なのに 俺は白衣一枚だけかよ。 クリーニングに出したらＴシャツで仕事しろってか！ まあいいんですけど(-｡-)y-~ 早速着てポケットに手を入れてみると、右側には内ポケット付き。 小銭入れ？と思いきや、少し深めの携帯サイズ！ 病院で着ることを考えると、やっぱウィルコム専用だよな(^Д^) ∞∞∞∞∞ 誤字のご指摘ありがとうございます。 ピンサツ…「ピン冊」ではなく「ピン札」ですね。 確か前にも荷札を荷礼と書いたりしたっけ。 どうやら札とは縁がないようだ。 だからお金の札が貯まらないのか？(^^;) |
 | 金柑酒 本日仕込みました。 飲めるまで二ヶ月間おあずけです。 (￣¬￣)じゅるる〜 ∞∞∞∞∞ ☆おおさん、こんにちは！ ほほう。白衣を見ると血圧上がりますか。 私も病院で血圧はかってもらうと、普段より高くなりますよ。 あ、私はの場合は白衣じゃなくて カワイイ看護師さんを見るとだった(￣▽￣*) |
 | 差し入れ 患者さんからです。 あんドーナツ？ クルミ入りのこしあんをビスケット生地で包み さっくり揚げてあります。 なかなか美味しい♪ |
 | ガレット 今日も患者さんから差し入れ。 自分でパンなどを作るようになってから 粉物のお菓子は材料をチェックする癖が ついてしまいました。 ∞∞∞∞∞ 仕事が思った様に進まず、 無駄に残業ばかりしてる気がする。 明日は通夜に行かなきゃならないので、 今日も残業確定なり。 |