2023.02.07
同意。まあ赤身を楽しむならステーキが上かもしれないけど、脂を楽しむならハンバーグだろ。付け合わせのご飯と合うのもハンバーグが上。
最近、DIY料理ではブタ100％ひき肉の使いこなしにハマっている。かためて煮込むと牛肉と違って柔らかくなり肉100％でも甘みがあり、ゴマ、レンコンなどの触感練りこむといい感じ。
Category:#グルメ・料理
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■ ■ ■ コメント ■ ■ ■
いいっすね！=14
001 [02.07 18:57]あ:ハンバーグはレアでは食べられないからな ↑(2)
002 [02.07 19:59]hoge:生レバと違って法令規制されてないので、物理的にはハンバーグはレアでも食べられるぞ。 ↑(2)
003 [02.07 21:14]ふぇちゅいん(管理人) TW★87:牛肉ユッケは、生ハンバーグかと ↑(1)
004 [02.07 23:39]独身子無し@Enb:>>003 それはタルタルステーキの方が近いんじゃ？ ↑(2)
005 [02.08 08:00]hoge@EM:生ハンバーグは、牛肉ユッケじゃ無いかと。 ↑(1)
006 [02.09 23:08]ななしさそ★63:混ぜ物しないハンバーグは殆どの場合おいしくないですし。ユッケは牛刺しのたたきのバリエーション、と言えるかと。 ↑(1)
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