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2010年以降アメリカ人の半分が赤身肉アレルギーになっているのは、マダニに噛まれたことが引き金

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2023.07.29

2010年以降アメリカ人の半分が赤身肉アレルギーになっているのは、マダニに噛まれたことが引き金

マダニの唾液と食肉（豚肉、牛肉）に含まれ、人間や鶏肉が持っていないたんぱく質表面のαガラクトースに対する免疫反応が原因らしい

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