ふるさと納税で大量の「鮭とば」をゲット！これは満足度高い！しかしこれ冷蔵保存なのか
鮭とばってこれまでなじみが無かったのですがこれは良いオヤツだな。
購入したのはこれ、11000円寄付で1.1kgの鮭とば。何か異常に安い気がする。
最初、届いたのを開封してさっそくかじり付いたんだけど、これ堅いな。あ、冷えていると堅いけど常温に戻すと食べれる堅さになる。しかし皮の部分が噛み切れないな。検索すると皮の部分は取り除いて食べるのが普通らしい。
皮に栄養あるのにモッタイナイ。魚のうまみは皮が本体だろ。
というわけで料理用のハサミでサイコロサイズにザクザクと切りました。これなら皮ごと美味しく食べれる。
しかし美味しすぎて子供達の目にとまってしまい、すごい勢いで食べ始めてあっという間になくなりそう。やばい
予想外なのは乾物なので常温保存OKかと思っていたら冷蔵保存で90日と賞味期限が書かれていたことだね。検索すると常温だとカビ生えがちらしい。冷凍すると1年は持つとのこと。
これを購入したのはオヤツとして買ったわけでは無く、会社でのスープジャークッキングのたんぱく源にするのが目的です。細切れにしてお湯で1時間もふやかしたら美味しくたんぱく源になるんじゃないかと。もっと細かく細断したいんだけどハサミだと面倒だな何か簡単に細断出来るグッズは無いものか・・・・
ふるさと納税の還元率を30％としても100gあたり300円ぐらいの計算で異常に安くて大豆肉と比べても満足出来るはず。
細切れにしてスープジャーに放り込むのはこれからやってみます。
Category:#グルメ・料理
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001 [07/21 18:22]an@Iij:これ実家（北の方）だとお酒飲むときによく出てきました。皮食べれる人は食べてました。 ↑(21)
002 [07/21 20:15]鳥羽一郎@OCN:皮は油で揚げるとサクサクで美味しいよ ↑(24)
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