職場でスープジャークッキング2025。その2〜おススメ食材メモ
最近ダイソーで買い増したのは下記の商品。
いりごまは安くて満足度高い、切り干し大根はお手軽に食物繊維接種で良いけど、下茹で無しだとちょっと臭みを感じるかな。きくらげは1つ1つが大きすぎなのとちょっと単価が高い。まあ食のアクセントに悪くない。ハサミで千切りにして使うと良いかも一味はほんのちょっと入れて辛味を足すのに良い。じゃがいもスープはパスタを食べる時のスープとして利用だが少し味が薄いので鶏ガラスープなどを加えて少し味を濃くするとよい。
今のところ、どれもこりゃダメだ―って食材は無いかな。なるべくバリエーションを増やしてその日の気分で好きなものを食べられて満足。
常に入れたくなるのはフライドオニオンかもしれない。主食のバリエーションがもう少し欲しいところ。マカロニはどうにも美味しくない気がする。
そして、やはり主食は押麦が一番美味しい
スープジャーを熱湯で余熱。90℃のお湯を入れて1時間で美味しく食べられる堅さになります。3時間置いてもふやけきれず美味しく食べれます。浸水時間も不要。
米は余熱→ポットの再沸騰を押して100℃にしたお湯を入れて2時間は経過しないと微妙に芯が残っているので、お手軽に食べられて良い。
800gが340円で買えるので、米より安い。残念ながら押麦はダイソーでは見当たらないのでスーパーか通販で購入。
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