2022.01.29
リモンチェッロの方式で96%アルコール抽出によるカラフルなお酒を造りたい
↓左からパプリカ、ドラゴンフルーツの皮、ピーマン（笑）。漬け込んで3日目でかなり色が出てきました。
↓準備したのは下記
度数96％のスピリタス500mL=2000円が高くつくなー。
200mL容量の小さな密閉出来るキャニスターはダイソーに在庫が無かったので下記で買いました。
キャニスターと食材を綺麗に洗って乾かします。なるべく水分の持ち込みを少なくするのが良いかと
↓ドラゴンフルーツは緑色の部分を全部切り落とします。
↓パかっと
↓中身は美味しく頂きました。このドラゴンフルーツ、ベトナム産で1個200円だったんだけど、すげー甘かった。よく沖縄の道の駅とかで買うやつは全然味が無いんだけど、やっぱ沖縄程度だと日照不足なのかも。
↓少ないアルコールでしっかり浸かるように小さく切って瓶に入れ、それぞれ100mLのスピリタスを注ぎました。
出来上がりが楽しみ。正直、味は。。。。期待してない。見栄え重視で。砂糖をドバドバ入れれば意外とおいしかったりするかな？
Category:#パパの適当料理
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001 [01.29 23:26]ななしさそ★59:ピーマンの味と使い道に期待。ビターの代用に使えたら面白いかなー ↑(2)
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