乾燥タピオカを買ってきてゆでる！美味しく食べるコツと今後の野望
米なんて白い悪魔というか、炭水化物の悪魔というか、ほぼ砂糖といか、絶対に体に良い食べ物では無いのにたいし、タピオカは炭水化物に加えて、多糖類もふんだんに入っていそうなので少しだけ腸内細菌にベターかもしれない。
↓今回はお試しなので100g=370円のタピオカをオーケーで買ってきた。
↓煮ます。45〜60分煮る必要がある。
↓完成！！！！
↓冷蔵庫にあったオレンジカルピスに入れてみた。
う〜ん、やはりタピオカは狂ったほど甘くていっきに飲むべきでは無いジュースの口休めとしての価値な気がする。あとはあの太いストローが必須アイテムな気がする。ストローが無いとタピオカは沈んでいるので飲むのが最後になってしまう。
探してみたがタピオカブームが過ぎ去ったせいかダイソーではもうタピオカ用の太いストローは売ってないね。
ちょっとタピオカ1kg買って食べてみようと計画中。試してみたいことは
- (1)時間をかければ水で戻して食べれるか
- (2)炊飯器でご飯と一緒に炊ける？
- (3)サーモスのフードコンテナーで戻して職場で美味しくおやつに出来るか？
Category:#パパの適当料理
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いいっすね！=130
001 [04/22 14:17]Sweet‘★1@NetHine:(1)タピオカ澱粉のアルファ化が必要なので、水に漬けるだけではダメ。(2)難しいと思うけどやってみないと分からない。べちゃべちゃのおはぎのようになると予想。 (3) アルファ化したあと長時間置いておくと膨潤して不味くなる ↑(29)
002 [04/22 14:28]Sweet‘★1@NetHine:職場で食べるのなら、冷凍のタピオカを飲み物と一緒に入れる方が美味しく頂けるように思います。きび砂糖のシロップに豆花とタピオカとか腹持ちが良いのでは？ ↑(27)
003 [04/22 14:38]Sweet‘★1@NetHine:あと白米と比較してほぼ全部が炭水化物、食物繊維少なめ糖質多め、ミネラル等は主食穀物より少ないので(精製した澱粉で作ってるんだから当たり前) 主食として食うのは好ましくないそうです。 ↑(22)
004 [04/23 16:25]_@OCN:オートミールいいよ。お湯でふやかせば飯みたくなる。ダイエットにもいい ↑(17)
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