●大量のレモンを余さず果汁絞るのが難しい。安い絞り器はクソばかり5 コメ
●日本は日本酒の新規参入禁止を70年継続している状況らしい11 コメ
●03月16日(日)昨日の注目ニュース100＋α。昨日は「Gemini・AirPods」に関するニュースが多かったようです
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2025.03.17(月) 16(日) 15(土) 14(金) 13(木) 12(水) 11(火)
2025.03.16
大量のレモンを余さず果汁絞るのが難しい。安い絞り器はクソばかり↑ＢX.COM
今年は80個ぐらい出来て実家に30個ぐらい送りつけたものの50個ぐらいを絞る必要がある。皮も余さず砂糖漬けにしたり、ドライレモンにしたりして食べるので（皮がうまい）、まずは写真のように皮と実に分けて冷凍しておいて時間のある時に絞るのですが、毎年のことで大変なのでレモン絞り器を購入したのですが。
クソ1
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Category:#自宅DIY #ルーフテラス活用
| コメント最新５件 (1件省略されています) いいっすね！=42 002 [03/16 21:56]匿名さん:そもそも身を小さくカットしすぎな気がする。一つ目は半月状(6分の1くらい？)で、二つ目は半分くらいの大きさじゃないとダメじゃないかな。 ↑(8) 003 [03/17 08:52]Sweet‘★1:外の皮を剥かず、横方向に2分割して小袋を切断して搾れば、厚い皮が中身の飛び散りやはみ出しを防ぎつつちゃんと搾れるのでは？ 古典的な道具ですし、(中華製にありがちな)見よう見まねのいい加減な設計でなければ、正しく使えば正しく機能すると思いますよ。 ↑(4) 004 [03/17 11:40]のん@OCN:>>001のとおり＆手順が違うそもそも香り成分は皮の表面にあるツブツブから出る汁に多くふくまれているので旨い果汁を取りたいならせいぜい横１／２カットで皮ごとつぶして、絞り殻から中袋取り除いてつぶれた皮を再利用してピールにしたりする。皮を綺麗に取りたいなら今の手順で最後に気づいたwようにカットして凍らせた果肉を『』とかで絞る。 ↑(3) 005 [03/17 15:37]自家製レモンええなぁ@OCN:輪切りレモンのハチミツ漬けが好物なので自家製無農薬レモンは羨ましい ↑(5) 006 [03/30 09:32]Sweet'★1:管理人氏が2つ目に挙げている奴、デイリーポータルZの「読者が選ぶ「買ってよかったもの」一覧 2025年3月版」で推奨されてますね。やっぱり使い方が間違っているのでは？ ↑(2) |
日本は日本酒の新規参入禁止を70年継続している状況らしい↑ＢX.COM
参入するには免許を持っている既存事業主を買収するしかないらしい
日本酒、新規免許｢70年ゼロ｣ 世界のSAKEブームに逆行 - 日本経済新聞 5 users
Category:未分類
| コメント最新５件 (7件省略されています) いいっすね！=31 008 [03/17 10:13]ふぇちゅいん(年度末まったり) TW★95:っていうと脊髄反射で安全性が―とか言う人がいるけど、５時間程度の講習付き筆記試験で免許交付するなどすればよい。 ↑(4) 009 [03/17 11:08]とくめーい@Excite:悪貨は良貨を駆逐するとも言うし現状通りでいいかな ↑(4) 010 [03/17 12:19]しろにん@Nuro:>008 調理師免許に酒醸造のシラバスを混ぜればいいんじゃないかな ↑(2) 011 [03/17 20:38]ななしさそ★72:腐造どぶろくでそれこそ紅麹じけんみたいのあった気が。本気なら既存の造り酒屋に入ってそこに所属するタンクとかやりようは幾らでもあります。というかどぶろくは特区あるんだからそこ行って。コイズミメソッドそのものの岩盤規制うんたら、竹中平蔵がニヤ付くだけでしょうに。 ↑(2) 012 [03/18 00:40]コシヒカリ:日本酒用と食用の米じゃ品種が違うはずだから、新規参入が多いと、食用の米の生産が減る可能性がある。 ↑(1) |
03月16日(日)昨日の注目ニュース100＋α。昨日は「Gemini・AirPods」に関するニュースが多かったようです↑ＢX.COM
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Gemini/提供/ヒント/ライブ/チェック/レシピ/アクション/Life/研究/Now/AirPods/テスラ/エレコム/
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