大量のレモンを余さず果汁絞るのが難しい。安い絞り器はクソばかり
今年は80個ぐらい出来て実家に30個ぐらい送りつけたものの50個ぐらいを絞る必要がある。皮も余さず砂糖漬けにしたり、ドライレモンにしたりして食べるので（皮がうまい）、まずは写真のように皮と実に分けて冷凍しておいて時間のある時に絞るのですが、毎年のことで大変なのでレモン絞り器を購入したのですが。
クソ1
形状を見た瞬間にクソであると分かりました。使ってみてクソでした。サイズ的には2個程度をまとめてつぶせるはずなのですが飛び散る、横から漏れる、まともに絞れない部分がある、上からにゅるっと出てくるとクソすぎて1回使ってすでに不燃物に出しました。
クソ2
横からにゅる〜っと出てくる。隙間が大きすぎて絞りが甘い。これは皮つきで絞る専用なので仕方ないのか？
そもそも柑橘類って二重の小袋に液体が入った構造なのですが圧力に対する耐久性がすごい。満遍なく圧縮しつつ、かつ個々のコブクロに穴を開けるような機構が無いと「にゅる〜」っと横にスライドして滑り出てきてしまう。
う〜ん、困った。
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あ、もしかしてミキサーでいいのか
Category:#自宅DIY #ルーフテラス活用
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いいっすね！=67
001 [03/16 20:14]ふぇちゅいんさんふぁん(ゆるりゆラリー)★101:使い方間違ってない？ ↑(14)
002 [03/16 21:56]匿名さん:そもそも身を小さくカットしすぎな気がする。一つ目は半月状(6分の1くらい？)で、二つ目は半分くらいの大きさじゃないとダメじゃないかな。 ↑(14)
003 [03/17 08:52]Sweet‘★1:外の皮を剥かず、横方向に2分割して小袋を切断して搾れば、厚い皮が中身の飛び散りやはみ出しを防ぎつつちゃんと搾れるのでは？ 古典的な道具ですし、(中華製にありがちな)見よう見まねのいい加減な設計でなければ、正しく使えば正しく機能すると思いますよ。 ↑(10)
004 [03/17 11:40]のん@OCN:>>001のとおり＆手順が違うそもそも香り成分は皮の表面にあるツブツブから出る汁に多くふくまれているので旨い果汁を取りたいならせいぜい横１／２カットで皮ごとつぶして、絞り殻から中袋取り除いてつぶれた皮を再利用してピールにしたりする。皮を綺麗に取りたいなら今の手順で最後に気づいたwようにカットして凍らせた果肉を『』とかで絞る。 ↑(4)
005 [03/17 15:37]自家製レモンええなぁ@OCN:輪切りレモンのハチミツ漬けが好物なので自家製無農薬レモンは羨ましい ↑(6)
006 [03/30 09:32]Sweet'★1:管理人氏が2つ目に挙げている奴、デイリーポータルZの「読者が選ぶ「買ってよかったもの」一覧 2025年3月版」で推奨されてますね。やっぱり使い方が間違っているのでは？ ↑(3)
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