| ドライレモン |
----------このキーワードを使っている記事----------
2026.01.20:黙々とドライレモンを作る
2026.01.12:x.comで知った知識個人的メモ(2026.1.12)
2025.09.05:自宅レモンの果汁でアイス量産ウマウマ、通販で買ったシリコン製アイス型とダイソーのアイス型の比較
2025.08.06:自宅の庭で出来た無農薬レモンでリモンチェッロを作ったりドライレモンを作ったりして皮まで余さず年50個消費する方法
2025.03.16:大量のレモンを余さず果汁絞るのが難しい。安い絞り器はクソばかり
2024.10.29:腹持ち最強1つ200kcalのナッツバーを65円で作る
2023.11.14:グリーンレモンはドライレモン作りには向かないっぽい
2023.04.14:砂糖漬けドライレモンを作る時の砂糖の使用量の考察検討。★★完成レシピ
2023.02.25:もくもくとドライレモンを作る。美味すぎてホントヤバい
2023.01.29:第2回。美味しいドライレモン作り（ほぼ成功！）
2023.01.22:おやつに食べられるドライレモンが作りたい（失敗）
2026.01.20
黙々とドライレモンを作る
黙々とドライレモンを作る
砂糖漬けにした後。オーブンで乾燥前
（省略されています。全文を読む）
Category:#パパの適当料理
2026.01.12
x.comで知った知識個人的メモ(2026.1.12)
x.comで知った知識個人的メモ(2026.1.12)
(1)セキがつらいならパイナップルジュース
痰が絡んでツラいなら『パイナップルジュース』はマジ欠かせない。パイナップルに含まれる酵素が、ネバネバの痰を分解してくれるんだよね。しかも、抗炎症作用もあって、ノドの炎症も鎮めてくれる。海外では風邪ひいたらパイナップルジュースって常識らしい。なんで痰にいいかというと、、、?
? おき (@oki_asset) January 11, 2026
(2)365日使うものは2倍まで払う
最近見たYouTubeで、勝間和代さんが「365日使う物には2倍まで払っても良いことにしている」と言っていて、勉強になった！
? あめ (@samegokigen) January 11, 2026
これまでも、使う頻度が高い物は、お金をかける、上質なものを選ぶ、というのは意識してきたけど、具体的な頻度や金額が曖昧だったから、この基準でやってみようと思った。
これは真似したい。
(3)公園に行く特にすり鉢持っていく
これはライフハックなんですが、公園行くとき子供にセリアの「ミニすりこぎ」持たせると木の実や葉っぱを黙々とすりつぶす作業を喜んでやるし、親も体力温存出来てウィンウィン? pic.twitter.com/2vAFRQ0z2q
? うらら (@urara_money) January 11, 2026
出来た粉をもうワンステップ何か活用出来ないものか？
(4)冷凍した大根は一瞬で味が染みる
冷凍した大根は...一瞬で味が染みる pic.twitter.com/78ldq19hAi
? 青髪のテツ｜八百屋歴14年 (@tetsublogorg) January 10, 2026
ドライレモンを作る時に一度凍らせないとなかなか砂糖が染みないのと一緒か。
(5)AIの進歩により全ての動物と会話出来るようになる日が近い
人間がすべての動物と会話できるようになるまであと10年未満だという推測??
? 前田謙一郎 Ken Maeda (@Kenmaeda77) January 10, 2026
動物のデコードと返答を可能にするBCl(Brain Computer Interface)のおかげだが、実はお互いは理解できない方が良いのかも。
pic.twitter.com/qoWsa3yslr
まあポエムかな。
(6)アメリカで多い女性の名前。年代別。2012年までしか無いのが残念
Most popular girl name by state from 1960-2012 pic.twitter.com/eNGY8lfQHJ
? Epic Maps ??? (@theepicmap) January 9, 2026
(7)ジョナサンは1100円でワイン持ち込み出来る
前にも書きましたが『ジョナサン』はワインの持ち込み1100円です。
? 中塚 龍雄 (@TatsuoNakatsuka) January 9, 2026
ソムリエナイフとグラスもらえます。
すかいらーくグループでもジョナサンだけなのでご注意を。 pic.twitter.com/FnL3ABpAAn
まあサイゼリヤでいいか。
(8)夜泣きをする人間の赤ちゃんがどうして進化の段階で淘汰されなかったか
「夜泣きをする人間の赤ちゃんの個体がどうして進化の段階で淘汰されなかったのか」
? リバテ医 (@HVsi3v67) January 9, 2026
という疑問をgeminiと議論
母親をいかに独占し、睡眠不足にさせて疲れさせ、旦那との性交渉の機会をなくして、次の子の出現を阻むのが目的と考えられているらしい
なお現代社会とはミスマッチのようで少子化
これ抱っこし歩き回らないと泣き叫ぶのも同じ理由なのでは・・・
(9)日本と海外の高齢者就業率
こんなのだけ世界一かよwwwwww
? Orange Sunset -橙日没- (@Ootani_Acid) January 8, 2026
自民党政治マジで終わってんなwwwww pic.twitter.com/LTPjtzP3re
(10)神奈川県藤沢市の「ラーメンショップ石川店｣
神奈川県藤沢市にあるラーメンショップ 石川店??
? ヒロクライムの中の人 (@tannokasa5) January 7, 2026
美味しそうですね?????? pic.twitter.com/X5LtBwqYAG
普段からやっているわけじゃなさそう。。。
でもおいしそうだから近いうちに行きたい。
（省略されています。全文を読む）
Category:#Xメモ
2025.09.05
自宅レモンの果汁でアイス量産ウマウマ、通販で買ったシリコン製アイス型とダイソーのアイス型の比較
自宅レモンの果汁でアイス量産ウマウマ、通販で買ったシリコン製アイス型とダイソーのアイス型の比較
うまうま
庭にレモンが毎年50個以上なって消費しないといけないのですが、皮は美味しくドライレモンにするとして果汁が余り気味でしたが今年の夏はアイスにして食べまくりでした。
使っているアイスの型はこれ。いやFDA認証は絶対うそwww、アメリカ食品医薬品局（FDA)じゃなくて富士ドリームエアラインズ（FDA)かな？w
1本のサイズが違い
ダイソーの型：4本で200 mL(すなわち1本50 mL)
Amazonの型：10本で800 mL(すなわち1本80 mL)
↓同梱物、ダイソーのアイス型は洗って使うバーが付属でしたが、今回購入したのは使い捨ての木製バーが100本付属しています。無くなった時に代替品になるものがダイソーにあると良いのですが・・・
あ、木製バーだけ700円で売ってる。まあ買ってもいいかもな
Amazonを検索するとこの手の木製のバーは幅1.7cm〜2cmだね。アイスの型がフレキシブルな素材で出来ているのでいずれでも使えそうな気がします。
中に入れてこのように木製のバーを設置して
冷凍庫に入れて固めます。
色々試行錯誤の結果、レモン果汁40％、砂糖20％で作っています。レモン果汁はもう少し少なくても良いかもしれません。この分量だとかなり酸っぱいです。それが美味しいんですが。
レモンの皮の用途はドライレモンで不満は無いです。
（省略されています。全文を読む）
Category:#パパの適当料理
2025.08.06
自宅の庭で出来た無農薬レモンでリモンチェッロを作ったりドライレモンを作ったりして皮まで余さず年50個消費する方法
自宅の庭で出来た無農薬レモンでリモンチェッロを作ったりドライレモンを作ったりして皮まで余さず年50個消費する方法
自宅の庭で出来た無農薬レモンでリモンチェッロを作ったりドライレモンを作ったりして皮まで余さず年50個消費する方法｜fetuin(ふぇちゅいん)
そろそろ5000円ぐらいで買えそうなフードドライヤーが欲しいけど
（省略されています。全文を読む）
Category:#パパの適当料理
2025.03.16
大量のレモンを余さず果汁絞るのが難しい。安い絞り器はクソばかり
大量のレモンを余さず果汁絞るのが難しい。安い絞り器はクソばかり
今年は80個ぐらい出来て実家に30個ぐらい送りつけたものの50個ぐらいを絞る必要がある。皮も余さず砂糖漬けにしたり、ドライレモンにしたりして食べるので（皮がうまい）、まずは写真のように皮と実に分けて冷凍しておいて時間のある時に絞るのですが、毎年のことで大変なのでレモン絞り器を購入したのですが。
クソ1
クソ2
横からにゅる〜っと出てくる。隙間が大きすぎて絞りが甘い。これは皮つきで絞る専用なので仕方ないのか？
そもそも柑橘類って二重の小袋に液体が入った構造なのですが圧力に対する耐久性がすごい。満遍なく圧縮しつつ、かつ個々のコブクロに穴を開けるような機構が無いと「にゅる〜」っと横にスライドして滑り出てきてしまう。
う〜ん、困った。
次の購入候補
あ、もしかしてミキサーでいいのか
（省略されています。全文を読む）
Category:#自宅DIY #ルーフテラス活用
2024.10.29
腹持ち最強1つ200kcalのナッツバーを65円で作る
腹持ち最強1つ200kcalのナッツバーを65円で作る
秋はおなかが空いてたまらないので仕事中にコンビニで売っているナッツバーをバリバリ食べてしまうのすがアレは美味しいのですが1個200円前後して高い。。。そこで自分で作ってみました。
仕事中に何で小腹を満たすのが良いかは会社生活を通じて最適化が進んでいますが、結論として「200kcalは必要」「消化の遅い脂質、ナッツ類が腹持ち良いが、食べた直後の血糖値上昇も重要」と考えています。
市販のこんなやつの代替
黄色いのはシリコン容器です。容器は普通のタッパーでも皿でも良いと思います。クッキングシートを引くとくっつかなくて良いかもしれません。
まず容器にレーズン、クルミ、ピーナッツを入れます。クルミとピーナッツは袋のまま砕いてから入れます。柿ピーも袋のまま粉々に砕きます。
柿ピーを加えて全体を混ぜたところ
塩を少々加えます。食べた時の満足感を考えると重要かと思います。
マシュマロとチョコを皿に出し、レンジで30秒加熱するとドロっと溶けます。マシュマロはゼラチンとペクチンを含む増粘剤の塊、チョコの本質は黒いバターです。どちらも水分を加えることなく温度で溶けて固まるのでこういう用途にはぴったり。これ豆知識な。
全てを混ぜてこねていきます。チョコとマシュマロは冷えるとすぐに硬くなり混ぜられなくなるのでこまめに電子レンジを短時間かけて温度を上げたままにしないと混ぜられません。
シリコン容器に戻してギュウギュウに押し固めます。
シリコン容器はこの手のやつ
冷やすと堅い岩のような状態になります。これをシリコン容器から出し包丁で10等分にします。
これが一食分。材料にした6種類の食材の合計カロリーからこれ1ブロックで約200kcalになります。
一つ一つをラップで包んで出来上がりです。もう少しオシャレに包む方法があると良いのですが。。。
今回使用した食材のまとめです。
| 重量 | カロリー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維 | 塩分 | |
| レーズン | 74g | 241kcal | 2g | 0.4g | 59.2g | 0.02g | |
| 柿ピー | 110g | 392kcal | 5.3g | 1.9g | 88.3g | 1.2g | |
| クルミ | 48g | 331kcal | 7.5g | 30.8g | 7.1g | 2.4g | 0g |
| マシュマロ | 65g | 212kcal | 1.7g | 0g | 51.4g | 0.05g | |
| バタピー | 100g | 511kcal | 28g | 31g | 27g | 7.6g | |
| チョコ | 80g | 426kcal | 2.3g | 25.8g | 46.1g | 0.01g | |
| 合計 | 477g | 2113kcal | 46.8g | 89.9g | 279.1g | 10.02g | 1.26g |
すべてダイソーなので1つ108円、合計で648円で作っています。
さっそく職場に持って行き食べた感想ですが。。。。。やばいうまい、食べ過ぎる。市販のナッツバーと同じでたいへん腹持ちがよく1つ食べれば3時間は空腹無しです。
改善点をあげると少し食感が固すぎます。正方形な形ってのも食べにくい。もっと食べやすいように、口に入れやすいように細長い形状に作れると良いのですが、また本体も、もう少しサクサクに作れると良いと思います。また1つ1つの体積が少し小さい（密度が高すぎる）ので（市販のナッツバーと同程度と思いますが）、体積がもう少し大きいと物理的食べ応えがあって良いと思います。
カロリー的には腹持ちが同程度に維持出来るのであれば、もう少しカロリーは下げられると良いと思います。職場に持って行った初日は思わず3ブロックも食べてしまいました。これでは太ってしまう。自分で主計した成分の合計値を見るとナッツバーという割には炭水化物（糖質）多すぎでしょうか。食物繊維ももう少し増やしたいところです。
カロリーと炭水化物量を増やしている元凶はレーズンとバタピー？
たとえば先日紹介したケロッグ・ブランリッチ
これは柿ピーと比較すると100gあたりカロリーが391kcal→352kcal、う〜ん、そんなに変わらないか。ポン菓子（死語？）みたいに軽いものに変えると良いと感じます。思い切ってホットケーキミックスを極限まで水分押さえて使用し加熱固化させるのもありかも、
まとめると
- カロリー30％オフ、体積30％アップ、硬さ30％オフを目指す。って感じでしょうか。
改善構想
- 柿ピーを止めて、食物繊維の多そうなシリアルに変更する。かつ砕きすぎない。もっとエアを含んだようなものがよいかもしれない。
- より荒く砕いた状態のバーとする。荒く砕いた状態でしっかりと固めるにはもう少し液体成分（今回だとマシュマロとチョコ）を増やす必要があるが、よりしっかり高温で溶かして処理すれば現在の分量でもOKかな？
- バタピーのカロリーがずいぶん高い。これはバターを使っているから？普通のピーナッツにすると良い？
- 反対に硬さを低減するには少しバターを足すのが良い？柔らかくはなりそうだけどカロリーが大幅にアップしてしまうかもしれない。つなぎにバナナを使う？使ったこと無いけどバナナはペクチン豊富でこういうお菓子を作る時のつなぎに良いらしい。でも、柔らかくなりカロリーもそんなにないので良いかもしれないが水分をしっかり飛ばさないと日持ちしなくなりそう。ドライバナナを考えるとしっかりと水分を飛ばせば問題はなさそうだが・・・
- マシュマロじゃなくても似たように安価に手に入るグミなどを利用出来るかもしれない。
- ナッツバーといってもピーナッツとクルミだけでは味気ないので、もう少し色々なナッツを入れたい。でもここを欲張ると製造原価が上がりそう。アーモンド、カシュナッツ、カボチャの種などは高くつくので嗜好品か！？ドライフルーツもレーズンだけじゃなくて色どりの良いドライフルーツを入れたいところだけど・・・我が家の庭に無限に出来るレモンを使って作る自作のドライレモンを使うか。
アリエプでナッツバー作りに良さそうなシリコンの型が売っているので買いたい
。。。。。ポチっ。あ、注文しちゃった。
（省略されています。全文を読む）
Category:#パパの適当料理
2023.11.14
グリーンレモンはドライレモン作りには向かないっぽい
グリーンレモンはドライレモン作りには向かないっぽい
昨年から庭に山ほど実るレモンをドライレモンにして食べていて、家族全員大絶賛で作っても作ってもあっという間に無くなっちゃうのですが今回、まだ緑色のレモンで作ってみました。リモンチェッロ作りでは黄色いレモンよりも緑レモンが美味しく出来ましたが・・・
う〜ん結果として黄色くなったレモンの方が美味しいですな。まず緑色のレモンは皮が固すぎて、砂糖が浸透していかないっぽいです。砂糖に2週間漬け込んだあとも固い。そしてグリーンレモン特有の香りは失われ、レモンとしての甘み、酸味は黄色くなったレモンに劣る感じです。
しかしドライレモン作りは手間がかかりすぎる・・・
冷凍→輪切り→砂糖漬け（2週間）→種とり→乾燥。
（省略されています。全文を読む）
Category:#パパの適当料理
2023.04.14
砂糖漬けドライレモンを作る時の砂糖の使用量の考察検討。★★完成レシピ
砂糖漬けドライレモンを作る時の砂糖の使用量の考察検討。★★完成レシピ
庭に大量のレモンがなって砂糖漬けドライレモンとしてウマウマと消費しているのですが、今後の大量生産のために砂糖の使用量の最適化検討を行いました。下記は出来上がり、オーブンで110℃90分で乾燥させているのでこんな色になりますが、もっと低温で乾燥させればレモン色を保つのかな？
試した条件は4種類、レモン200gに、砂糖を50g, 100g, 150g, 200g入れています。数日冷凍して砂糖を浸透しやすくした後に下記写真のように砂糖を指定量入れて冷蔵庫で漬け込みます。
↓過去の記事
今回はちょっと時間が取れなくて冷蔵庫で3週間漬け込みました。最近分かってきたのですが常温で漬け込むと酸っぱさと風味が飛ぶようです。冷蔵庫で漬け込むのをオススメします。''また常温ではけっこうカビます。
↓レモン200gに砂糖50g。シロップが80ｍLぐらい出ている。この袋で漬け込む方式では明らかに全体が漬かってない。
↓レモン200gに砂糖100g。シロップが100ｍLぐらい出ている。全体が漬かっているか微妙。
↓レモン200gに砂糖150g。シロップが130ｍLぐらい出ている。全体はしっかり使っている。
↓レモン200gに砂糖200g。シロップが160ｍLぐらい出ている。砂糖の溶け残りあり。
↓漬け込み後の条件50gと条件200gの見た目の違い。ほとんど差は無いけど、砂糖を多く使った方が色が濃くなっている？
↓オーブンに並べて110℃で乾燥させます。
↓乾燥終了後。
↓条件50gと200gの見た目の違い
味の違い。
結論としてどれも美味しい(笑)。レモン200gに対して砂糖50gは少し甘みが足りないかな？でも酸っぱいのが良い人は50gも良いかもしれない。袋で漬け込んだため全体が漬かってなかっただけかもだけど。
ということで個人的な結論として今後はレモン200gに砂糖100gで作ろうと思います。全体が出てきた液体にしっかり漬かるように気を付ける必要があるかも。
ドライレモンを作る過程で出るレモンシロップは薄めてジュースとして美味しんだけど、大量に出てきて困っているのでなるべくシロップが大量に出来ない方法が望ましい。
★★★完成レシピ★★★
無農薬レモン（200g）
↓食べやすいサイズに輪切り
↓冷凍庫で2日間凍結
↓解凍
↓←砂糖100g
↓冷蔵庫で2週間以上漬け込む(途中に取り出して何度かモミモミ、全体が出てきた液体にしっかり漬かるように容器に注意）
↓クッキングシートの上に並べ、種を取る（※乾燥後は取りにくい）
↓オーブンで110℃90分加熱乾燥（乾燥方法については検討の余地あり）
↓出来上がり
（省略されています。全文を読む）
Category:#パパの適当料理
2023.02.25
もくもくとドライレモンを作る。美味すぎてホントヤバい
もくもくと[[ドライレモン]]を作る。美味すぎてホントヤバい
最初は50個も実がなってどうしようと思っていたけど一年分と考えると全然足りない
柑橘類の皮は捨てる部分じゃ全然無い。砂糖に漬け込んでみて。正直中身より美味しいと思う。
作り方としては輪切りにして一度冷凍して組織を壊し砂糖が入りやすくして（これ重要）、砂糖に一週間漬け込む。
砂糖濃度は最適化出来てないけど、飽和濃度だと美味しいけど、もう少し薄くても良いような。って感じ
しっかりと砂糖水を切った後（これも重要）、うちにはフードドライヤーが無いのでオーブン110度80分。
余った液体シロップは薄めてレモンジュースにしても旨いし、酒で割っても旨いし。大量に出来るので冷凍保存がいいかな。
（省略されています。全文を読む）
Category:#パパの適当料理
2023.01.29
第2回。美味しいドライレモン作り（ほぼ成功！）
第2回。美味しい[[ドライレモン]]作り（ほぼ成功！）
うまい。いくらでも食える。ジップロックに入れて会社におやつとして持っていく予定
前回↓の続き
砂糖は限界まで入れてないと思うけど十分な甘みだったね。今回、レモン重量あたり使用した砂糖の量をメモらなかったの失敗。
砂糖は常温で水100mLあたり200g溶けて、高温では100mLあたり500gまて溶けるらしい。
レモン4個で1kgとして（レモン重量の95%ぐらいは水分だろう）砂糖2kg使うなら砂糖代で600円必要になり、けっこうお高い。
出来上がり後、ジュースとして使えるレモンシロップがけっこうな量得られる。これを煮詰めて再利用？まあ、このシロップは子供のジュース用でいいかな。
さてあと50個。。。腐らせずに使いきれるか(^_^;)
（省略されています。全文を読む）
Category:#パパの適当料理
2023.01.22
おやつに食べられるドライレモンが作りたい（失敗）
おやつに食べられる[[ドライレモン]]が作りたい（失敗）
一晩砂糖漬けにした2個分の輪切りレモン。
庭に巨大なレモンが50個ぐらいなって困ってます(^_^;)。毎年これぐらい収穫出来るとなると、どう消費するか。
業務スーパーで買ったこのドライオレンジがすげー美味かったので、レモンでこれを作りたいなと。
輪切りにして砂糖に一晩漬け込みます。
オーブンで110℃100分。クッキングシートひいています。
出来上がり！
しかし、酸っぱくて、身の部分は固まってないし酸っぱいし、皮の部分は乾燥しすぎて乾物のように固くなっているしと失敗。
また、種は乾燥後取れにくいので、乾燥する前に取り除くのが良さそう。
とにかく、やはり一晩では漬け込みが足りなかったようです。次は輪切りにしたあとに、一度冷凍して砂糖浸透しやすくした後、一週間漬け込んで再トライしてみます。
（省略されています。全文を読む）
Category:#パパの適当料理