間食用のナッツバーをDIY作製する〜その2。1つ189kcal52円〜ポン菓子ベース＆マシュマロを使わない＆食物繊維増量
前回からの続きです。前回は柿の種をベースに作りました。
色々と素材を工夫して改良していきます。
前回はナッツとしてはダイソーのピーナッツとクルミを使いました（148gで216円）、今回はOKスーパーのアーモンド、カシュナッツ、クルミミックス（1kgで1821円）を使いました。1gあたりの単価としては1.45円→1.82円と少しコストアップです。安いピーナッツ無しという選択です。
次に食物繊維の鬼であるケロッグオールブラン・ブランリッチを投入。400gで529円
炭水化物原として柿の種に代わり玄米ポン菓子を使いました。150gで204円
バーとして固めるために前回はチョコとマシュマロ（ゼラチンとペクチン）を使いましたが、今回はチョコのみ（チョコ2枚）にしました。どうもあのキャラメル的なネットリした食感が好きじゃないので。
材料を砕いてレンジでチンしてチョコを溶かします。
混ぜたところ。
ナッツバーを作るためのシリコン型を購入しました。良い感じです。
購入した型はこれ。
出来上がり
1つ1つラップにくるみます。水分は一切加えてないのである程度は常温保存可能なはず。
前回と比べた感想ですが、柿の種→ポン菓子、マシュマロ不使用、チョコ2倍、ピーナツ不使用で高価なナッツに、食物繊維のためにケロッグオールブラン・ブランリッチを使用したわけですが食べてみた結果、半分成功で半分失敗かな。
まず圧倒的に食べやすくなってペロっと食べてしまいます。若干腹持ちが悪くなったような・・・前回は歯が悪い人は食べれないぐらい硬くて剛性（？）もあったのですが今回はサクサク食べれてしまいます。ポン菓子のみってのはサクサクすぎるかもしれません。あと少しはマシュマロも入っていた方が良いのかな？チョコのみではボロボロと砕けて食べにくいです。
包丁で切断した時の切断面
ポン菓子の内部にはチョコはしみ込んでないみたい。
他の感想として
成分メモ
14本あたり
1個あたり前回と比べて48g→35g、211kcal→189kcal、65円→52円ナッツ 200g 1330kcal) オールブランブラン 80g 282kcal チョコ2枚 160g 852kcal ポン菓子 50g 200kcal 合計 490g 2642kcal
う〜ん、これは食べ応えが無くなっても仕方ないか？
次回はポン菓子を減らしてレーズンとマシュマロを少量復活させる感じかな？あとは高価なナッツを少し減らしてピーナッツも使うと。柿ピーも復活させたいところ。
改善ポイントとしては
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いいっすね！=5
001 [11.19 14:25]Sweet‘★1@NetHine:チョコはコーティングに使った方が良いかも。 ↑(1)
002 [11.19 20:28]tnk@Asahi-Net:申し上げるのもなんですが、ハクビシン… ↑(2)
003 [11.20 12:36]ふぇちゅいん(年末進行入り) TW★94:調べちゃったじゃないか。うむ。よく似ている。 ↑
004 [11.20 12:46]にいさ@YahooBB:金持ってんだから完成品買いたまえ。イオンのでええやん ↑
005 [11.20 12:46]にいさ@YahooBB:金持ってんだから完成品買いたまえ。イオンのでええやん ↑
006 [11.20 13:13]ふぇちゅいん(年末進行入り) TW★94:イオンのナッツバー１２８円か。いいね。でもDIYすると半額だし作るの簡単だし楽しいぞ。 ↑
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