2021.06.10
目黒のテキサスBBQ専門店「ディッキーズバーベキューピット」1号店でテイクアウトしてみた
昨日は、ワクチン接種率50％オーバーな国から帰国な上に、本人もワクチンをずいぶん前に海外で接種済みなのにも関わらず、仕事の遅い日本政府のせいで日本帰国後に2週間も隔離を強いられている可哀そうな知り合いのホテルに押しかけて飲んでいました。
持って行ったのは先日紹介した目黒に1号店がオープンした「ディッキーズバーベキューピット」のミートプレート
3ミート＋サイドメニュー2つ、ロールパン（1880円）×2です。
ファストフード界に新風！ 日本初上陸のテキサスBBQ専門店「ディッキーズバーベキューピット」オープン!! | ロケットニュース24 4 users 
ワインとチーズは安定の成城石井でチョイス。ブルゴーニュスタイルとボルドースタイル1本ずつ。
(省略されています。全文を読む）
2021.06.06
「スーパーでドレッシングを買う人」が料理が苦手である根本的理由
これは違うと思うな、料理が楽しくなる第1歩は調味料、しかも塩とか醤油とかじゃなく、混ぜ物系の冷蔵庫保存が必要なことが多いお手軽調味料をそろえることだと思う。かけて焼くだけでおいしいみたいな。
最近、ナンプラーを使いまくっていて、なんで俺は20年前にナンプラーを使いこなせなかったんだと後悔の人生。20年前は酢をうまく使いこなせないオンナはダメだとか言っていた気がするが。20年後の今考えると年収2000万の旦那が欲しいって戯言並みに難易度の高いことなのかも知れない。
2021.06.03
日清カップヌードル公式の予告「さようなら、全てのフタ止めシール」に驚きの声広がる
相変わらずセンスキレッキレだな。
2021.05.31
ペッパーランチが「いきなりステーキ」超え！総重量800g超えのテイクアウト！「ガッツリ肉盛りプレート」2980円
一人で食いたい。なんだ肉部分は600gか。
しかし肉欲のプロの俺は、スーパーで牛豚＝7：3のひき肉のでかいパックを買って、帰宅5分後には、みじん切り玉ねぎとハンバーグの素を混ぜでフライパンにぶちまけてることが多い
焼きながらヘラで叩いて形を整えていく。
焼いた後の脂にケチャップぶちまけてソース作ってかけて完食してデブまっしぐら。
1kgハンバーグなど1000円で作れる。
ハンバーグの素は男の家には常備しておく必須アイテム。
↑ヨドバシ様が241円なのに送料無料で届けてくれるけど、これは何個あっても良いので10個ぐらい注文するんじゃぞ。
2021.05.30
うーまうま。
(省略されています。全文を読む）
2021.05.29
「そんなことしていいんですか！？」丸亀製麺の無料トッピングを学ぶ
2021.05.25
スーパーで買ったカツオの柵をおいしく食べる方法を老舗居酒屋店主に教わった
2021.05.22
ジェノベーゼにして美味しい野草、トップは山椒だった
ベランダに冬を越したパセリの大木があって全部ジェノベーゼにしてやろうかと思ってる。
ジェノベーゼにして美味しい野草、トップは山椒だった :: デイリーポータルZ 54 users18イイネ
2021.05.19
3種のおかずをまとめて調理！ 仕切り付きフライパンなら朝食やお弁当作りがラクラクに
いいなコレ。
鶏肉と豚肉と牛肉がちょっとずつ食べたい時とかに。
2021.05.17
寿司だけだと7歳が2000円、3歳が1000円ぐらい食べちゃうんだけど、安く済ませるにはどうしたらよいか・・・・
2021.05.16
いきなり!ステーキの「肉マイレージ」システムの改定計画、少し改善？
改善とは言っても俺にはメリット無さそう。
やはり子供証券口座で株主優待お食事券ゲット作戦したい。
2021.05.15
ファストフード界に新風！ 日本初上陸のテキサスBBQ専門店「ディッキーズバーベキューピット」が目黒にオープン
こんなの近所にあったら定期的にフラフラと肉求めて行っちゃう！！！「いきなりステーキ」も角切り肉をテイクアウトしてテイクアウト出来るようにすればいいのにと思う。
2021.05.12
50匹分の食用コオロギパウダー入りフィナンシェをPascoが発売 「配合の限界に挑戦」
これ以上はマズいんだ？wこれまで、10匹分、30匹分のパウダー入りコオロギフィナンシェは販売していたが、「コオロギの風味をよりしっかり感じたい」という声に応えるべく研究を重ね、「おいしさを兼ね備えた配合の限界に挑戦」したという。
Pascoがコオロギ入り超熟とか売り出せば日本は昆虫食のトップに躍り出れるな。
クルミ入り超熟がすげーうまいのになかなか売ってない。。。。
2021.04.26
マクドナルド初の肉厚3枚重ね「サムライマック」4月28日から夜限定販売
単品640円。行かなきゃ！でも妻子持ちとしては夜マック食べる機会はなかなか無いんだよねー。昼から注文出来たらいいのに。1個841lcal
マクドナルド「サムライマック」“トリプル肉厚ビーフ”登場 4月28日から夜限定販売 - ねとらぼ 2 users11イイネ 
香ばしい炙り醤油風のソースが決め手の「サムライマック」に「炙り醤油風 トリプル肉厚ビーフ」が4/28(水)〜期間限定で登場！ | McDonald's Japan36イイネ
は聞きたくなかった。
にくー。昨日久しぶりにいきなりステーキしてきた。ムスコが300gのワイルドハンバーグを完食するようになりやがった。
2021.04.24
出店しまくりの焼き肉食い放題「プレミアムカルビ」は業務スーパー発らしい
2021.04.23
ミックスナッツの袋の中で一番大きいナッツが上に来る現象「ブラジルナッツ現象」はなぜ起きるのか？
この「わさびふりかけ」が最後にワサビパウダーだけ袋に残る傾向があって最後ハードモードになるから試してみて
↓ヨドバシが107円送料込みで届けてくれるよ(^^;
あれ？107円ってスーパーよりも安いような。。。
2021.04.10
今が旬！今日も｢タンポポ｣摘んで食べてます。都会の狩猟採集生活とは
素敵なフレーズだな。海が近いので何か獲物をゲットしたい。
地道に釣りをするのもいいけど、科学技術を駆使して効率よく獲物をゲットする方法とか検討出来ないだろうか。
2021.04.07
「ゆで卵にはレモン汁」プロが教えるお料理ライフハックが有益すぎ！ 7選
個人的メモ
刺身に砂糖、アサリの塩抜きに唐辛子とか味の素、ショウガを水の中で保存。ゆで卵にレモン汁。
2021.03.23
美味しい予感しかしない。
カニカマがカニに肉薄！「昆布酒漬け」大検証 :: デイリーポータルZ 35 users16イイネ
しかし昆布酒漬けすれば全てのものが旨くなるだろう。
しかし甲殻類の旨味はグルタミン酸も入ってるだろうけど核酸系うまみが特徴のはず。魚醤を一滴加えて無敵と予想。古くなったファイザーのワクチンでもOK笑
2021.03.08
スシロー、出前館初めての人2000円以上注文で1500円オフ! 
2021.03.07
万能調味料の新定番。成城石井の「ハワイアンチョップドガーリックオイル」が便利すぎた!
後で買いに行くメモ
成城石井のぶどうパンもうまいよー
2021.03.05
マクドナルドに「ごはんフィッシュ」登場。3月10日（夜マック限定）
＋100円でフィッシュ2倍に出来るのかな？
福島県産のコメを使うのが偉い！
2021.03.05
鳥貴族、チキンバーガー専門店「TORIKI BURGER」を発表 今夏オープン
いきなりステーキもバーガー屋さん開いたらどうだ？一枚牛肉入りバーガーとか人気出るし、利益率もステーキより良いんじゃないだろうか？
2021.02.19
モスバーガーが食パンを販売 商品名は「バターなんていらないかも、と思わず声に出したくなるほど濃厚な食パン」
モスバーガー追い詰められているのか？(^_^;)
2021.02.11
ペッパーフードの株主優待来た！2種類から選べる（2021年財テク5）
やっぱ現物支給は満足感があるな(笑)
どちらにするか究極の選択だなあ。
株価悲惨だけどじわじわ戻ってきてはいる。が、買い増す元気が出ない(^_^;)
今からビットコイン買うより儲かると思うんだけどねえ。ビットコインがさらに倍になるかどうかは不明だけど、ペッパーフードは間違いなく2倍。50%の確率で数年以内に5倍になる（戻る）だろう
2021.02.09
これ美味しそう。日本でも人気が出そうな気がするんだけど
2021.02.09
いいかも！
2021.02.08
萎えたブロッコリーを衝撃の方法で再生復活させるライフハックが話題に
これでオー！と思うやつは料理しないやつだろ。湿度の高い日本では萎えるんじゃなくてカビ生えるか、花が咲いて黄色くなるから
2021.01.26
動画：大麻料理で「ハッピー」に 病院で提供開始 タイ
タイでは「食事に大麻の葉を入れるのは私たちの文化だ」ってことらしい。
日本も昔はそうだったんだっけ？
2021.01.20
ふりかけ業界に激震！三島食品「ゆかり」の兄弟「ひろし」発売
というか、「のぞみ」「まみこ」「あやか」「たかし」が既にいた笑
三島食品、「ゆかり」3姉妹に男の兄弟？ 「ひろし」新発売 - 日本食糧新聞電子版 1 users7イイネ
2021.01.20
玄米餅がすげー旨いんだけどホームベーカリーで作るのが難しい(2021年物欲57)
購入したのはこれ↓
もち米の玄米ってなかなか売ってない。
今年の正月は帰省もせずにヒマだったのでホコリをかぶっているホームベーカリーで初めて餅作りにチャレンジしてみたんだけど、米と水だけ入れて吸水とか無しで1時間15分でいきなり餅が作れるお手軽でハマり、買ってきた1kgのもち米を消費して、俺にありがちな感じで一足飛びに玄米もち米に手を出したところw。
ホームベーカリーのレシピには玄米もち米の作り方は書いてなかったのでまず調査。
(省略されています。全文を読む）
2021.01.15
これ悪魔の食材だろ「キユーピー燻製マヨネーズ」が2月10日新発売
よくこんな邪悪な事思いつくな。
2021.01.15
代々木上原のフレンチ店、営業時間短縮要請に対抗して「朝ディナー」を提供開始で過去最高益
この店↓
朝何時から何だろう？
sio / シオ 8 users562イイネ
下心ありの男性が使うには朝はありがたくないかなw
素敵な店でご飯が食べたいなー。。。。
2021.01.12
カニの風味を濃縮した万能調味料「クラブペースト」で即席チャーハンなどいろいろ作ってみた
カルディで売ってるのか
オンラインストアで買えるね。
Amazonで買える200g800円のかにペーストはどうだろう？
2021.01.07
餅を使った料理ハックが続々。ホットケーキに入れたり、白米にいれたり
太るぞー
【モチうまレシピ】ホットケーキに餅をいれる「餅パンケーキ」を厚焼きにしたら “最強モチぷる食感” になった!! 混ぜる → 焼く → 放置でOK | ロケットニュース24 56 users 
【モッチモチ!】お餅を入れてご飯を炊くと!? のび?る焼きおにぎりが美味しそう! - 「余った餅で作りたい」「悪魔の食べ物」と話題に! | マイナビニュース
餅は小麦粉、砂糖など様々なモノを入れて作ると冷えても固くならないらしい。大福餅とか冷たくても柔らかいのはそういう事らしい。
太るぞー
今、もち米の玄米をホームベーカリーにぶち込んで餅にしたらどうなるか気になってる。
2021.01.03
ホームベーカリーを数年ぶりに引き出して初めて餅作ったら楽しかった
もち米から一時間ちょっとで餅作れるね。これは楽しい。
7歳と3歳は人生初の餅でしたが気に入ったみたい。
そして、子供の頃からよく食べていたチーズとベーコンを挟んで海苔で包んで食べるのを家族に紹介したら大好評。
我が家のホームベーカリーは8000円でずいぶん前に購入したsirocaのやつ。
後継機種は
これかな？
他に、そば、うどん、ジャム、フレッシュバターも作れるらしいね。
もっとホームベーカリーを活用したいところ
実は最初、説明書も見ずに普通にコメとして炊いたもち米をホームベーカリーにふちこんでこねたら2倍希釈もちみたいなのが出来た。餅って「ごはん」よりずいぶん水分量少ないんだね。半分ぐらい？そりゃ同じ体積食べたら食べすぎになるわけだ。
出来上がった2合分の2倍希釈餅はホットプレートに広げてもちピザにしたところ、水分量が多いので最大火力でもなかなか焦げないピザ生地として優秀で美味しく食べたけど、もちも濃さを調整して色々と創作料理出来ないだろうか？
2020.12.31
鳥取出身の人と結婚すべきたった一つの理由2020
結婚後どこに住んでいようとこの時期にカニが届きます。
いつもは松葉ガニなのですが、今年は価格が高騰してるとの事で紅ズワイガニが届きました。ふるさと納税とかで松葉ガニのニーズが増えてる？ミソは紅ズワイガニの方が味が濃いような。でも固まってないので子供は食いにくいです。肉は断然松葉ガニが美味いかな。
子供が食べたがってるとか言うと一人一匹届きます。3歳女子はカニ怖いそうなので親で山分けです。
モクモクと食べた後は殻を鍋に集めて半分浸る程度に水を入れてひと煮立ち。煮沸消毒的に。そのまま朝まで放置。
翌日に、こっちが主役じゃないかと疑念を抱かざるを得ないカニ雑炊が出来上がります。叫びたくなる味です。
(省略されています。全文を読む）
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